瓜仔肉
材料
豬絞肉300公克，罐頭花瓜1/2杯，蔥花3大匙，蒜末1又1/2大匙，鹽1小匙，醬油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙
做法
(1)將花瓜自罐頭中取出切成細丁，蔥蒜洗凈切末備用。(2)將所有調味加入絞肉中拌勻。(3)將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。(4)將肉餡拿起往盆內甩打約10次右，便肉餡產生彈性。(5)將做好的肉餡放入餐盤中，用手將肉餡按壓成扁圓狀。(6)將盤子放入電鍋內，電鍋外鍋加入1/2杯的水。(7)電鍋加蓋，按下開關鍵蒸約20分鐘至開關起蒸熟即可。
材料
豬絞肉300公克，罐頭花瓜1/2杯，蔥花3大匙，蒜末1又1/2大匙，鹽1小匙，醬油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙
做法
(1)將花瓜自罐頭中取出切成細丁，蔥蒜洗凈切末備用。(2)將所有調味加入絞肉中拌勻。(3)將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。(4)將肉餡拿起往盆內甩打約10次右，便肉餡產生彈性。(5)將做好的肉餡放入餐盤中，用手將肉餡按壓成扁圓狀。(6)將盤子放入電鍋內，電鍋外鍋加入1/2杯的水。(7)電鍋加蓋，按下開關鍵蒸約20分鐘至開關起蒸熟即可。