材料

胭脂蘿卜（心里美）半只，花椒1小把，鹽半湯匙，雞精，香油適量

做法

1.胭脂蘿卜薄薄去皮，切成寬條、用鹽腌半小時至出水。2.控干腌出的水份，倒入花椒，雞精、香油，再腌1小時即可。

小訣竅

花椒要選味兒重的，寧多勿少，否則不夠味。