椒香魔芋
材料
魔芋180公克，芝麻油1大匙，七味粉適量，醬油30㏄，砂糖16公克，酒30㏄，水100㏄
做法
1.取一小鋼鍋，將所有調味料混勻煮至砂糖融解備用。2.魔芋塊放入滾水中汆燙3分鐘撈起，將一面劃刀成格子狀，反面切成2公分正方角狀備用。3.熱一鍋，倒入芝麻油于鍋內，將作法2的魔芋塊放入以中火煎至稍微上色后，再將作法1的調味料加入鍋中一起充分拌炒直至收汁盛盤，最后撒上七味粉增添風味即可。
材料
魔芋180公克，芝麻油1大匙，七味粉適量，醬油30㏄，砂糖16公克，酒30㏄，水100㏄
做法
1.取一小鋼鍋，將所有調味料混勻煮至砂糖融解備用。2.魔芋塊放入滾水中汆燙3分鐘撈起，將一面劃刀成格子狀，反面切成2公分正方角狀備用。3.熱一鍋，倒入芝麻油于鍋內，將作法2的魔芋塊放入以中火煎至稍微上色后，再將作法1的調味料加入鍋中一起充分拌炒直至收汁盛盤，最后撒上七味粉增添風味即可。