材料

酸奶50g，糖適量，牛奶500g

做法

1.將電飯煲洗凈，熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子2.加入糖，攪拌均勻。3.電飯煲選擇保溫檔。4.食物溫度計測量保持在45度以下5.大概是兩個小時就做好了，看看，多嫩啊

小訣竅

1、所謂酸奶引子，也就是說標有雙岐桿菌字樣的酸奶，可用來做為引子使用；2、大家都知道菌類發酵溫度不能過高，過高就不會發酵了；3、我一般第一次用菌包來做，用菌包做出來的酸奶再做三次引子，但不要超過三次，次數多了，就失去喝酸奶的意義了，要重新再用菌包來做；4、盡量是自己買菌種，如果買不到，就到超市去選購1里說的那種酸奶；5、沒有溫度計的就用手來摸，保險起見就是摸著略微有點燙手就關掉保溫檔，溫度降下來后就再設上保溫檔，如此反復兩至三次；6、如果是北方的TX，最好是用龍丹牛奶，有營養學家做過測試，龍丹牛奶做出來的酸奶要明顯的優于其他牛奶； 我也試過好多種牛奶，龍丹牛奶性價比是最高嘀，做出來的酸奶那沒得比，瑩白如玉啊！