材料

主料：白蘿卜（5個）， 輔料：細蔥（100g），蒜（30g），生姜（15g）， 調料：粗鹽（2/3杯），蝦醬（3大勺），辣椒粉（5大勺）

做法

用料準備： 1.蘿卜：洗干凈后，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿卜大，請切4瓣，再均勻的放鹽。 2.細蔥：洗干凈后，再切成4cm大小。 3.蒜、生姜：洗干凈后，切成細片。 4.蝦醬：加一點水后，煮一下。 二、具體過程 1．把腌好的白蘿卜再洗一遍后，去掉水份。 2．在大的容器里放白蘿卜后，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料。 3．攪拌好的白蘿卜放在密封盒里，再用蘿卜葉蓋好。 制作要點： 用面粉煮成粥后，放到泡菜里，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因為很快變酸。 食用： 也可以在制作過程中，拿掉白蘿卜的粗硬的葉子后，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當的水。最后把攪拌好的白蘿卜放在密封盒里，然后放佐料湯放進去。