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主料

土豆 適量 牛腩 適量 圣女果 適量 生姜 幾片 八角 適量 大蒜葉 適量

調料

玉米油 10毫升 鹽 一勺 生抽 5毫升 豆瓣醬 一勺

1.牛腩切塊入鍋過濾一下。

2.撈出瀝干水分，大火快速燒開，倒入牛腩，生姜，八角大火快速翻炒。

3.加入豆瓣醬，生抽一勺。

4.快速翻炒均勻。

5.將牛腩入高壓鍋大火蒸30分鐘。

6.圣女果對半切開，土豆去皮切塊，大蒜葉洗干凈切斷備用。

7.將蒸好的牛腩倒入鍋，加入土豆，大火燒8分鐘。

8.倒入大蒜葉，圣女果，大火快速翻炒。

9.加入一勺鹽，大火快速收汁即可。

10.裝盤，成品圖。