栗子燜雞
簡介
出差幾天回來，今晚做了個栗子燜雞，上到壇子上一看，呵呵，好多雞在上面。絲絲還跟我的一樣，栗子燜雞，暈。有點郁悶，有抄襲之嫌，誰想到絲絲也吃肉了，哈哈哈！不管了，扎堆就扎堆吧。
材料
雞半只，板栗，冬菇，紅椒，鹽，生抽，料酒
做法
1.將板栗煮熟去殼，冬菇發好，紅椒切塊。2.雞切塊，用生抽、姜、蒜、香菜、油腌一下。3.氣油鍋，將鹽雞的姜、蒜、香菜入鍋爆香，然后下雞煸炒。4.雞的顏色變白后，加入板栗和冬菇，炒勻后下鹽和料酒，加水中火燜10分鐘。5.起鍋前加大火，下紅椒拌勻，收濃汁液就行了。