材料

雞，蝦，香茅，檸檬葉，羅勒，小辣椒，蒜頭，姜，青檸，香菇，蘑菇，冬陰功湯醬，椰奶，魚露

做法

1.因為在美國超市買蝦永遠是沒有頭的，本來用蝦頭熬湯是最好的辦法了，我們只能用幾只蝦切小塊用來做湯底，其它的先爆好再入進湯里，所以，我們用蝦和雞肉熬好湯； 2.起鍋放油，放入香茅、羅勒、姜、蒜、辣椒爆香，然后放雞和蝦的湯，加兩三湯匙冬陰功湯醬、椰奶、放冬菇和蘑菇、鮮檸檬葉，等湯燒開后放入爆過的蝦； 3.再切開兩個青檸，擠汁入湯里，離火前放幾滴魚露，攪拌幾下，OK。覺得不夠咸的可加少少鹽。

小訣竅

網上說了好多冬陰功湯的好處，偶就不在這里贅述了，不過，的確很香很香很好味。謝謝大家！