油豆腐木耳筍雞湯
簡介
春季是感冒季，我家小子前幾天終是沒躲過去，煲點熱熱的雞湯大家喝，專家們說雞湯有預防和治療感冒的功效，道理說不清那么多，自己google吧，不過雞湯嘛總是好喝的呀。。另外筍有：“舒郁、降濁升清、開膈消痰。” 的功效，它喜油放在雞湯里還能解油膩，也是減肥人士的好選擇。
材料
土雞1只，油豆腐30克，黑木耳1把，鮮筍2根，姜1塊，蔥結1個，鹽，油
做法
1.雞放進瓦煲加足水，還有姜拍爛和蔥結一起放進去大火燒，快開前撇盡浮沫。2.然后其他幾樣配料也都是經煮的，可以一起都放進去，小火煲兩到兩個半小時的樣子，中途撇油，最后加鹽調味即可。