簡(jiǎn)介

很久沒(méi)有來(lái)發(fā)帖了,一來(lái)家里很多事情,沒(méi)時(shí)間來(lái)忙這些,二來(lái)即便做了,也沒(méi)有工具照相---手機(jī)出差了....昨天,新的相機(jī)終于寄到,于是---神奇的我又回歸了~??^-^今天本來(lái)想寫一大堆紀(jì)念的,想念的之類的話,結(jié)果,碰巧遇上靜梅MM的生日,于是,臨時(shí)換了菜譜,今天上份面吧~靜梅:生日快樂(lè)~

材料

五花肉，牛肉，鹽，雞精，蔥，姜，麻油，意面，西紅柿，雞蛋，花生碎，小蔥，香菜，香菇，水發(fā)木耳，豆瓣醬，甜面醬，洋蔥

做法

1.炒雞蛋.要炒的嫩嫩的~2.用洋蔥粒，香菇丁炒番茄塊，放少許鹽，糖和雞精.3.把炒好的雞蛋和番茄醬混合.4.炒肉醬.鍋內(nèi)留油，用洋蔥粒先炒香五花肉，等炒出其中的油份后再放牛肉糜和木耳丁.放適量雞精，不用放鹽~倒入豆瓣醬和甜面醬，炒至表面冒小泡.(丁師傅看到肯定又要說(shuō)我油放的太多了~#....其實(shí)那是五花肉里炒出來(lái)的...這樣才香么....)5.炒好滴肉醬：6.煮意面.真搞不懂意大利人為什么要把面做的那么難煮...要等10分鐘....餓.....7.拌上兩種醬，撒花生碎，小蔥花，香菜末即可~

小訣竅

肉糜:??五花肉和牛肉1:1混合,用鹽,雞精,蔥,姜,麻油腌漬一會(huì)兒.