長(zhǎng)豆炒肉絲
材料
長(zhǎng)豆150公克，豬肉絲50公克，大蒜2粒，鹽1小匙，鮮雞粉1/2小匙，水100㏄，鹽少許，太白粉1小匙
做法
1.豬肉絲放入大碗中，加入所有腌料拌勻，腌約10分鐘備用。2.長(zhǎng)豆洗凈，去頭尾后切段；大蒜洗凈去皮切末；備用。3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香，再放入豬肉絲與長(zhǎng)豆段改以中火炒勻，加入所有調(diào)味料拌勻后加蓋燜煮約3分鐘即可。
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材料
長(zhǎng)豆150公克，豬肉絲50公克，大蒜2粒，鹽1小匙，鮮雞粉1/2小匙，水100㏄，鹽少許，太白粉1小匙
做法
1.豬肉絲放入大碗中，加入所有腌料拌勻，腌約10分鐘備用。2.長(zhǎng)豆洗凈，去頭尾后切段；大蒜洗凈去皮切末；備用。3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香，再放入豬肉絲與長(zhǎng)豆段改以中火炒勻，加入所有調(diào)味料拌勻后加蓋燜煮約3分鐘即可。