肉絲炒素雞
材料
豬肉150克，素雞1個（切片），姜絲5克，大蒜3個切片，青紅椒各1個，腌肉料：玉米淀粉1茶匙，生抽1大匙，料酒1茶匙，沙拉油，1大匙
做法
1.將豬肉用A腌肉料抓勻，腌制15分鐘。 2.熱鍋熱油，放入切片素雞，細鹽1/8小匙，翻炒至表面有微黃色。 3.冷鍋冷油，放入姜絲，蒜片爆香。 4.放入腌好的豬肉絲炒至變色，盛出備用。 5.放入青紅椒及細鹽1/8小匙翻炒至斷生。 6.最后將炒好的素雞和肉絲倒入鍋內(nèi)混合均勻即可。
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材料
豬肉150克，素雞1個（切片），姜絲5克，大蒜3個切片，青紅椒各1個，腌肉料：玉米淀粉1茶匙，生抽1大匙，料酒1茶匙，沙拉油，1大匙
做法
1.將豬肉用A腌肉料抓勻，腌制15分鐘。 2.熱鍋熱油，放入切片素雞，細鹽1/8小匙，翻炒至表面有微黃色。 3.冷鍋冷油，放入姜絲，蒜片爆香。 4.放入腌好的豬肉絲炒至變色，盛出備用。 5.放入青紅椒及細鹽1/8小匙翻炒至斷生。 6.最后將炒好的素雞和肉絲倒入鍋內(nèi)混合均勻即可。