簡介

但千萬記得每次吵完架后，主動送上一個擁抱，道歉也很重要。小病過后，一道可以補充營養，增加體質又開胃的牛肉湯，同樣非常重要。

材料

牛腱子肉300克，檸檬1/2個，薄荷葉適量，鹽5克，魚露5克，白糖5克，生姜1塊，料酒少許

做法

1.牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分鐘。2.鍋里倒入1000ML的水，煮開，倒入腌好的牛肉。3.大火煮開，用勺子撈起煮出的浮膜，調小火煮半小時。4.半小時后，加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露，最后放入薄荷葉，煮開即可。

小訣竅

加入檸檬后，不要煮太長時間，否則湯會變得很苦。 如果喜歡吃軟爛一些的牛肉，在煮牛肉的時候可適當煮長一點時間。