五彩炒飯
材料
火腿，肉，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，蔥花，油，醬油，雞精，醋，白酒
做法
1.最好用勺子將結塊的剩飯分開。2.火腿和肉切粒。3.胡蘿卜切粒。4.黃瓜切粒。5.切蔥花。6.雞蛋打散。7.先炒雞蛋，炒成蛋碎，盛出來待用。8.另起鍋，油熱后，下肉，炒到肉全部變白，下蔥，放入少量醬油。9.放胡蘿卜煸炒，多炒一會，因為胡蘿卜不好熟。接著放入黃瓜丁，炒至黃瓜水分變少。10.放入火腿，米飯。11.不停翻炒，倒入雞蛋，加入鹽，雞精，烹一點點醋和白酒，炒出的飯味道特別香，還不膩。12.炒到米菜均勻，粒粒分開，就可以出鍋了。