西葫蘆絲餅
材料
小西葫蘆一個，雞蛋兩個，面粉小半碗，香蔥
做法
1.西葫蘆擦成絲，雞蛋打散，香蔥切末2.加面粉加水加適量的鹽，和成糊狀，開始的時候要稠一些，因為西葫蘆水分多加鹽攪拌后會出水.其實做這個不需要經驗，太稀加面，太稠加水3.平底鍋倒油，加熱后，舀一勺西葫蘆面糊倒到鍋中間，轉動鍋，使面糊攤成一個圓形，不要太厚.4.邊緣呈現透明狀時可以小心翻面，攤至兩面焦黃為止
材料
小西葫蘆一個，雞蛋兩個，面粉小半碗，香蔥
做法
1.西葫蘆擦成絲，雞蛋打散，香蔥切末2.加面粉加水加適量的鹽，和成糊狀，開始的時候要稠一些，因為西葫蘆水分多加鹽攪拌后會出水.其實做這個不需要經驗，太稀加面，太稠加水3.平底鍋倒油，加熱后，舀一勺西葫蘆面糊倒到鍋中間，轉動鍋，使面糊攤成一個圓形，不要太厚.4.邊緣呈現透明狀時可以小心翻面，攤至兩面焦黃為止