鮪魚鍋貼
材料
鮪魚200公克，玉米粒15公克，洋蔥粒15公克，芹菜粒15公克，蒜末15公克，水餃皮20張，沙拉油2大匙，面粉水：50cc，水180cc，美乃滋2大匙，黃芥末1小匙，鹽1/4小匙，米酒1小匙，雞精粉1/4小匙，黑胡椒1/4小匙
做法
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將鮪魚放入以大火燙熟后撈出切碎；將面粉水材料混調均勻備用。2.作法1的碎鮪魚、玉米粒、洋蔥粒、芹菜粒、蒜末與所有調味料拌勻即為內餡。3.取作法2適量的內餡包入水餃皮中成為20個餃子。4.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，先整齊排入作法3的餃子，再倒入面粉水后蓋上鍋蓋，以中火燜煮2～3分鐘至熟，開蓋取出排盤即可。