煎虱目魚肚
材料
虱目魚肚1塊，沙拉油100㏄，檸檬塊2塊，檸檬片2片，鹽1小匙，胡椒鹽適量
做法
1.虱目魚肚洗凈，以紙巾吸干水份，均勻抹上鹽，備用。2.熱鍋，倒入100㏄的沙拉油燒至冒白煙時(shí)，放入作法1的虱目魚肚，改以中小火煎至兩面呈金黃色且熟透，撈出盛盤，裝飾上檸檬片，附上檸檬塊與胡椒鹽即可。
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材料
虱目魚肚1塊，沙拉油100㏄，檸檬塊2塊，檸檬片2片，鹽1小匙，胡椒鹽適量
做法
1.虱目魚肚洗凈，以紙巾吸干水份，均勻抹上鹽，備用。2.熱鍋，倒入100㏄的沙拉油燒至冒白煙時(shí)，放入作法1的虱目魚肚，改以中小火煎至兩面呈金黃色且熟透，撈出盛盤，裝飾上檸檬片，附上檸檬塊與胡椒鹽即可。