材料

菜花半個，芹菜半根，木耳六朵，花生米100克，蔥姜，鹽1小勺，味精，糖，香油

做法

1.備料：菜花切小朵、芹菜切斜段、木耳泡發后撕成小朵、花生米提前泡半小時、蔥姜切絲備用。 2.煮熟所有食材：分步煮熟所有食材，喜軟的，火候可略大些，喜硬的，斷生即可。 3.拌勻：鍋中入適量油燒至七成熱時下蔥姜絲爆香，后放入所有煮熟的食材及調料拌勻即可。

小訣竅

1、食材可以根據自己喜好添加，但最好不要選擇容易腐爛的食材，影響口感和美觀。 2、喜歡麻辣的朋友可以同時爆香花椒、辣椒。