材料

排骨，蒜瓣，油，白糖，雞精

做法

1.排骨斬小塊，用鹽，醬油腌１０分鐘；2.坐鍋燒油下排骨炸成金黃色，加水淹過加少許白糖燒開后中火煨制；3.收汁前５分鐘下蒜瓣一起，最后撒少許雞精拌勻就ＯＫ了～

小訣竅

此菜沒有蒜加了醋就是糖醋排骨了，也許你的方法不一樣，忽忽，好吃就是硬道理～香呢～