材料

面條，蝦，麻油，玉米粒，油，蠔油一大勺

做法

1.面條冷水下鍋煮到無硬心即可，煮過火就不彈牙了。2.迅速把面條撈出，過冰水，這樣煮出的面條口感會很Q。3.撈出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面條粘連。4.事先做熟的蝦，剝皮。5.玉米粒解凍，用油煎炒一下。6.放入蝦仁也炒一下，面條中倒入蝦仁，玉米，一大勺蠔油拌勻即可。

小訣竅

面條冷水下鍋煮到無硬心即可,煮過火就不彈牙了 著好后迅速把面條撈出,過冰水,這樣煮出的面條口感會很Q。