牛奶土司
簡介
??上面包前我有一個好消息,一個壞消息要告訴大家。好消息是我的手機沒有丟,和我親愛的老公一起回來了~哦耶!~ 壞消息是老公回來洗衣服的時候連同我心愛的小E一起洗了,555,哇哇哇……
材料
鹽1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,糖25克,高粉250克,雞蛋25克,牛奶180克,黃油30克
做法
1.將除黃油以外的所有原料投入面包機.2.啟動程序8發面團功能揉面20分鐘后終止程序.3.加入黃油繼續啟動功能8,揉至可以拉出薄膜.4.揉面介紹后蓋上蓋子進行第一次發酵.5.發好的面團取出分割成3份滾圓,松弛15分鐘.6.松弛好的面團搟成橢圓狀,折疊.7.搟長卷起放入土司盒進行二次發酵.8.發酵好的面團表面刷上黃油.9.烤箱預熱180度,下層 18-20分鐘左右 (上色后加蓋錫紙或在上層插入烤盤防止表面顏色過深).