簡(jiǎn)介

人的心理真的是個(gè)很微妙的東西。當(dāng)為寶寶增肥成為一種任務(wù)和責(zé)任，本來(lái)愛(ài)吃都不敢多吃的蛋糕、冰激凌之類(lèi)的東西突然失去了吸引力。我要把一天所需要的熱量都“節(jié)約”給富含蛋白質(zhì)的食物上。本來(lái)最近不太愛(ài)吃自己做的飯了，但是還是決定操起炒菜勺，自己來(lái)掌握自己的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。我特別在Excel里建了一個(gè)每日飲食表格，寫(xiě)下每天吃的每樣?xùn)|西、蛋白質(zhì)含量和熱量。動(dòng)物蛋白和植物蛋白就分不了太細(xì)了，反正每天什么都有點(diǎn)兒吧。另外，鐵片的攝入要和鈣片的分開(kāi)，間隔兩個(gè)小時(shí)左右，否則相互影響吸收。另外多吃維生素C豐富的食物也可以幫助鐵的吸收。茭白是水生蔬菜，因?yàn)槔弦惠叾际悄戏饺耍M管我“土生土長(zhǎng)”在北京，小的時(shí)候家里常常會(huì)做茭白。外公還常給我唱一個(gè)兒歌，里面還有關(guān)于“茭白炒蝦”的一句。上網(wǎng)查了一下，茭白有催乳的作用，不過(guò)我生孩子的時(shí)候早應(yīng)當(dāng)不是茭白的季節(jié)了。

材料

茭白2根，豆干2塊，老抽適量，紅糖適量，鹽適量，橄欖油適量

做法

1.茭白去皮切絲；豆干切粗絲；2.鍋里放油，熱后放入茭白，炒到快熟的時(shí)候放點(diǎn)老抽，淋點(diǎn)水；3.然后放入豆干，翻炒幾下，放入紅糖和少許鹽。

小訣竅

如果豆干是有鹽的，就在放豆干之前加鹽，避免過(guò)咸。