松子牛肉
材料
松子仁1/3杯，牛肉1/2斤，蔥2支，1.沙茶2大匙，辣椒粉2小匙，鹽1小匙，醬油1又1/5大匙，香油1/2大匙，糖2小匙，2.太白粉1大匙
做法
(1)將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻，腌15分鐘，再加入調味料(2)拌勻，用熱油略泡3分熟后，撈起瀝干備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起，將油瀝干備用。蔥洗凈切蔥段備用。(2)起油鍋爆香蔥段，隨即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。
材料
松子仁1/3杯，牛肉1/2斤，蔥2支，1.沙茶2大匙，辣椒粉2小匙，鹽1小匙，醬油1又1/5大匙，香油1/2大匙，糖2小匙，2.太白粉1大匙
做法
(1)將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻，腌15分鐘，再加入調味料(2)拌勻，用熱油略泡3分熟后，撈起瀝干備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起，將油瀝干備用。蔥洗凈切蔥段備用。(2)起油鍋爆香蔥段，隨即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。