簡介

仙草是臺灣著名的小吃之一,小時侯比較常吃的是,每次媽媽從菜市場買回來一大塊的仙草凍,回家后就把它切成小方塊或刨成條狀,簡單地加上糖水和碎冰。就是放學后的最佳點心了!長大后,市面上開始流行起吃,。熱騰騰的燒仙草,稍放涼就會越來越濃稠，食用時可隨自己喜好加點去皮花生,粉圓,紅豆,綠豆等,加糖攪拌后食用即可.今天下午廈門冷不防的下了暴雨,大家全淋成落湯雞,煮碗熱乎乎的燒仙草,加了大紅豆,珍珠粉圓,而我呢..就不加去皮花生了..而是撒把黑芝麻,不但護發(fā)還美味可口香濃得勒~~

材料

即溶仙草粉15克，水500-600c.c，砂糖適量，太白粉，水

做法

1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。2.取一鍋倒入水和即溶燒仙草粉一起混合攪拌均勻后，以中火燒滾.3.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入后加入少許糖融化后熄火。4.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即成。