年糕炒蟹
材料
河蟹，火鍋年糕，料酒，鹽，生粉，雞精，蔥，生抽，老抽，糖
做法
1、河蟹洗凈后從中間切開成兩半，沾上生粉。 2、河蟹入油鍋煎成半熟后取出。 3、鍋熱少許油，爆香蔥姜，倒入蟹翻炒，加料酒、老抽、生抽、糖、鹽、雞精，加水半碗。 4、加入年糕條，大火煮開后收汁，撒入蔥段即可。
材料
河蟹，火鍋年糕，料酒，鹽，生粉，雞精，蔥，生抽，老抽，糖
做法
1、河蟹洗凈后從中間切開成兩半，沾上生粉。 2、河蟹入油鍋煎成半熟后取出。 3、鍋熱少許油，爆香蔥姜，倒入蟹翻炒，加料酒、老抽、生抽、糖、鹽、雞精，加水半碗。 4、加入年糕條，大火煮開后收汁，撒入蔥段即可。