姜蔥炒蟹
材料
蟹500克，面粉5大湯匙，蒜頭3粒(拍碎)，蔥2條(切段)，姜4片(切茸)，醬油1湯匙，生粉，香油，醋，米酒
做法
1、蟹剖好洗凈切塊備用。 2、將醋、醬油、生粉調勻備用。 3、燒熱油鍋，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及調味料翻炒片刻，滴入米酒，加入蔥段，淋上香油即可。
材料
蟹500克，面粉5大湯匙，蒜頭3粒(拍碎)，蔥2條(切段)，姜4片(切茸)，醬油1湯匙，生粉，香油，醋，米酒
做法
1、蟹剖好洗凈切塊備用。 2、將醋、醬油、生粉調勻備用。 3、燒熱油鍋，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及調味料翻炒片刻，滴入米酒，加入蔥段，淋上香油即可。