簡介

大家元旦過的好嗎!??看到大家的笑臉就知道了,一定都和我一樣抬頭見喜低頭見財啊.??俺的這個元旦過的可熱鬧了,31號下午就和大部隊人馬一起趕赴到了娜兒的農(nóng)莊,外公,外婆,老爸,老媽,老舅,老姨,老叔,哈哈.大家覺得過節(jié)還是鄉(xiāng)下熱鬧.在鄉(xiāng)下一打開家門就可以走家串戶的聊天,不像城里,個個都關(guān)在家里不出來,也都不說話??.剛進農(nóng)莊不一會,鄉(xiāng)下的舅爺就提著一只狗腿,哼著小曲的來了,這下可樂壞了俺的老爸和老叔兩個酒蟲 ,因為老舅爺爺也是個大酒蟲,酒蟲見酒蟲那和喜啊,酒蟲們又可以一起熱火朝天喝酒了,大冬天里,燉上一鍋香噴噴的狗肉,喝上幾杯,用他們的話說,就是神仙也不換啊??.接著就是分工勞動,老叔忙著找柴生爐子,老爸負責燉狗肉,老姨打掃家里的清潔,先生嘛,只見他樓上樓下的跑,具體做了些啥,無從考證.??老媽做主廚炒菜,"娜大廚"此時也只有打打下手的份了,要知道姜還是老的辣啊.??晚上,一家人圍桌吃著火鍋,喝著小酒感覺真的很幸福啊!這就是我的元旦生活!

材料

鮮魚頭1個，野山椒，尖紅椒，鹽，生抽，醋，蒜泥，姜泥

做法

1.鮮魚頭一個.2.野山椒和尖紅椒切丁備用.3.將切好的紅椒裝入容器里放入鹽，生抽，醋，蒜泥，姜泥，腌制60分鐘.4.將洗凈后的魚頭擦干水，魚頭的里外都均勻的抹上鹽，料酒，姜汁，生抽，醋.雞精，將魚頭里面撒上切好的野山椒丁碼味60分鐘.5.將魚頭翻正面6.將魚頭的正面撒上切好的紅尖椒丁隔水蒸15到18分鐘即可.