鴻運展翅
材料
雞翅12只，李錦雞大廚來烤肉醬，料酒2大茶匙，橄欖油4大茶匙，麻油，檸檬羅勒花束（沒有可用檸檬汁），地中海蒜香香料（沒有可用蒜香粉）
做法
1.雞翅洗干凈晾干水表面劃刀讓其在腌制過程中更入味，檸檬羅勒花束2-3束。2.雞翅加入花束、2大茶匙料酒、4大茶匙烤肉醬、適量橄欖油、地中海蒜香香料、少許麻油混合攪拌均勻腌12-24小時。3.烤箱200度預熱10分鐘，用竹簽把雞翅逐個串好放在烤架上，錫紙鋪在托盤上。4.烤箱200度中層烤20分鐘后 轉180度再烤15-20分鐘左右 中途需里外刷汁。5.加熱腌汁，澆在雞翅上即可。