蠔油空心菜
材料
空心菜200公克，蒜末2瓣，鹽適量，白砂糖1/4小匙，蠔油3大匙，水3大匙，香油1大匙
做法
1.將所有調味料﹝除香油外﹞煮開，放涼后拌入香油、蒜末備用。2.空心菜去老筋，洗凈后入滾水汆燙至熟后，撈起瀝干盛盤，最后再淋上作法1的蠔油醬汁即可。
材料
空心菜200公克，蒜末2瓣，鹽適量，白砂糖1/4小匙，蠔油3大匙，水3大匙，香油1大匙
做法
1.將所有調味料﹝除香油外﹞煮開，放涼后拌入香油、蒜末備用。2.空心菜去老筋，洗凈后入滾水汆燙至熟后，撈起瀝干盛盤，最后再淋上作法1的蠔油醬汁即可。