蒼蠅頭
材料
韭菜花200公克，豆豉50公克，辣椒片30公克，蒜末30公克，豬絞肉100公克，醬油1小匙，鹽1/2小匙，砂糖1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2小匙，水60㏄，香油適量
做法
1.韭菜花洗凈，切粒，備用。 2.熱油鍋，以小火爆香豆豉、蒜末及辣椒片，再放入豬絞肉與作法1的韭菜花粒拌炒均勻，加入所有調味料，以大火炒至收汁即可。
材料
韭菜花200公克，豆豉50公克，辣椒片30公克，蒜末30公克，豬絞肉100公克，醬油1小匙，鹽1/2小匙，砂糖1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2小匙，水60㏄，香油適量
做法
1.韭菜花洗凈，切粒，備用。 2.熱油鍋，以小火爆香豆豉、蒜末及辣椒片，再放入豬絞肉與作法1的韭菜花粒拌炒均勻，加入所有調味料，以大火炒至收汁即可。