簡(jiǎn)介

一直以來我就是無肉不歡的典型，仗著怎么吃都不胖的體質(zhì)，對(duì)美食從來不忌口，素菜吃得極少，尤其是周末更是暴飲暴食，直到后來看了《飲食定生死》一書后，我對(duì)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行了反省，逐漸地改變自己的飲食結(jié)構(gòu)，多吃蔬菜水果：每天固定吃一個(gè)蘋果，一個(gè)雪梨，還有適量其他水果，吃兩種以上顏色的蔬菜，堅(jiān)持喝豆?jié){，減少肉食的攝入。修習(xí)瑜珈之后，閱讀有關(guān)瑜珈的書籍，其中提倡的健康飲食也令我受益非淺，瑜珈里面有一種“斷食”法，通過“斷食”讓身體的消化系統(tǒng)得到休息，讓身體自行排毒。由于我今晚還要練瑜珈，不能空腹，不能完全“斷食”，我采用了少進(jìn)食，多喝水，吃流食來“潔腸”于是想到了這個(gè)空心菜粥，這也是以前奶奶經(jīng)常做給我吃的。上網(wǎng)查查空心菜的功效有：空心菜是堿性食物，。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。如果你喜歡其他蔬菜也可以換成其他蔬菜

材料

粥一碗，空心菜梗一小把，蒜兩瓣，油少量，鹽少量，淀粉

做法

1.蒜拍碎，空心菜梗切碎，鍋里放少量油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓鍋底均勻沾上油，2.把蒜米放進(jìn)鍋里，放鹽，放空心菜梗炒一下至軟，再放進(jìn)白粥3.用少量冷水兌開淀粉，把水淀粉倒進(jìn)粥里，沸騰后盛起即可