三色蔬菜面
材料
素高湯250㏄，筍絲30公克，木耳絲30公克，胡蘿卜絲30公克，金針菇段適量，陽春面少許，波菜面少許，胡蘿卜面少許，胡椒鹽1小匙，烏醋1小匙，太白粉水1大匙，香油少許
做法
1.將素高湯加熱，放入材料2煮至熟。2.另燒一鍋開水，將材料3燙熟，撈起放入碗中。3.將材料4加入作法1的湯中調味，再勾薄芡，趁熱倒入作法2的碗中，撒上少許香菜末即可。
材料
素高湯250㏄，筍絲30公克，木耳絲30公克，胡蘿卜絲30公克，金針菇段適量，陽春面少許，波菜面少許，胡蘿卜面少許，胡椒鹽1小匙，烏醋1小匙，太白粉水1大匙，香油少許
做法
1.將素高湯加熱，放入材料2煮至熟。2.另燒一鍋開水，將材料3燙熟，撈起放入碗中。3.將材料4加入作法1的湯中調味，再勾薄芡，趁熱倒入作法2的碗中，撒上少許香菜末即可。