蔬菜牛肉丸綠藻面
材料
綠藻面150公克，牛絞肉100公克，青花菜4小朵，白花菜4小朵，紅甜椒4條，黃甜椒4條，紅醬200公克，高湯300cc，橄欖油適量，洋蔥末40公克，全蛋1顆，玉米粉10公克，鹽1/4茶匙
做法
1.綠藻面待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻面拌勻即可。
材料
綠藻面150公克，牛絞肉100公克，青花菜4小朵，白花菜4小朵，紅甜椒4條，黃甜椒4條，紅醬200公克，高湯300cc，橄欖油適量，洋蔥末40公克，全蛋1顆，玉米粉10公克，鹽1/4茶匙
做法
1.綠藻面待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻面拌勻即可。