雪菜雞絲煨面
材料
雪里紅100公克，紅辣椒1支，筍絲30公克，雞胸肉絲50公克，細面1人份，雞高湯250㏄
做法
1.將雪里紅洗凈，切細末；紅辣椒切斜片備用。2.起油鍋，爆香辣椒片，放入雞胸肉絲炒至變白后鏟出，再加入筍絲、雪里紅末續炒，然后倒入雞高湯煮滾，轉小火。3.另燒一鍋水將面燙熟，瀝干擺入作法2的湯中，并加入先前鏟出的雞胸肉絲，續煮約5分鐘熄火即可。
材料
雪里紅100公克，紅辣椒1支，筍絲30公克，雞胸肉絲50公克，細面1人份，雞高湯250㏄
做法
1.將雪里紅洗凈，切細末；紅辣椒切斜片備用。2.起油鍋，爆香辣椒片，放入雞胸肉絲炒至變白后鏟出，再加入筍絲、雪里紅末續炒，然后倒入雞高湯煮滾，轉小火。3.另燒一鍋水將面燙熟，瀝干擺入作法2的湯中，并加入先前鏟出的雞胸肉絲，續煮約5分鐘熄火即可。