材料

綜合高湯300cc，柴魚醬油1大匙，味淋1小匙，烏龍面1人份，鮮蝦3只，蛤蜊5個，鮮香菇2朵，魚板3片，竹輪2個，青菜少許，雞蛋1個，蔥花少許，七味粉少許

做法

1.將綜合高湯放入鐵鍋中加熱，加入柴魚醬油、味淋調味。2.煮滾后放入所有材料2，將雞蛋打在最上面，呈半凝固狀態時熄火，撒上蔥花及七味粉即可。

Q:制作這道美食需要用到哪些材料？
A:綜合高湯300cc，柴魚醬油1大匙，味淋1小匙，烏龍面1人份，鮮蝦3只，蛤蜊5個，鮮香菇2朵，魚板3片，竹輪2個，青菜少許，雞蛋1個，蔥花少許，七味粉少許。
Q:第一步需要做什么？
A:將綜合高湯放入鐵鍋中加熱，加入柴魚醬油、味淋調味。
Q:最后一步怎么做？
A:煮滾后放入所有材料，將雞蛋打在最上面，呈半凝固狀態時熄火，撒上蔥花及七味粉即可。
Q:用到的海鮮材料有哪些？
A:鮮蝦3只，蛤蜊5個。
Q:需要用到什么調味料？
A:柴魚醬油1大匙，味淋1小匙，蔥花少許，七味粉少許。
Q:制作過程中要用到什么鍋具？
A:鐵鍋。
Q:放入材料的順序是怎樣的？
A:先加熱綜合高湯并加入調味料，煮滾后放入所有材料，最后打雞蛋。
Q:雞蛋什么時候放？
A:煮滾后放入所有材料，將雞蛋打在最上面。
Q:熄火的時機是什么？
A:雞蛋呈半凝固狀態時熄火。
Q:蔬菜類材料有哪些？
A:鮮香菇2朵，青菜少許。