簡介

暖身先暖心-------鴨血豆腐粉絲湯做了一些改動，使用了自己喜歡的白豆腐，鴨腸也省略了，因為家里有老人，擔心她嚼不動，不過依然美味可口。我想真正的美食是源于心里的，而不局限于食材吧，哈哈哈。咱們都動手做一次這樣的湯吧，讓她在冬日里溫暖自己，溫暖家人的心！

材料

鴨血，粉絲，豆腐，姜片，鹽，味精，白胡椒

做法

1.先把粉絲用溫水泡開，中途可以翻動幾下以保證充分浸泡；2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒；3.湯鍋中加水，放入姜片煮至沸騰，然后將鴨血、豆腐、粉絲依次放進鍋里，中火煮至再次沸騰（或者約1-2分鐘）即可，關火加入鹽、味精、胡椒調味就好了。

小訣竅

鴨血煮的時間長了會有小眼兒，會影響口感。