簡(jiǎn)介

昨天傍晚下了場(chǎng)雨，氣溫愈加寒冷。于是燉了鍋紅紅的暖湯，帥哥聞到味后大贊香氣撲鼻，喜歡的筒子可以試一下。 番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。??排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量的骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

材料

排骨500克，番茄5個(gè)，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉，蔥，姜，蒜少許

做法

1.排骨用清水清洗干凈，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。2.將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。3.鍋中油燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4.將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽。5.開(kāi)大火將湯燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火。6.待排骨即燉軟時(shí)，加入番茄醬、胡椒粉。7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。