材料

香菇，沙葛，半肥豬肉或梅頭肉，花生，油，蒜蓉，鹽，胡椒粉，香油，蠔油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升

做法

1.餡料，這個是要提前做好的。香菇，沙葛（這是可當水果吃的塊莖類蔬菜。跟馬蹄有點類似。）半肥豬肉或梅頭肉切丁。炒香花生去皮壓碎。2.燒熱油鍋。爆香蒜蓉，放豬肉炒香再下香菇碎和沙葛丁。3.放鹽/蠔油香油胡椒粉調味。炒好放涼后再加入花生碎。4.粉果皮用料：澄面100克，木薯淀粉100克，混合過篩后把150ML剛燒開的水倒入粉里，用筷子拌一下蓋幾分鐘再取出揉成面團。包法就不說了。你可以照著餃子的包法來做。