材料

可可粉12克，低粉180克，糖粉75克，全蛋液25克，黃油75克

做法

1.黃油室溫中軟化，用電動打蛋器打至濃稠發(fā)白.2.加入雞蛋，繼續(xù)攪打均勻，之后分為兩份.3.可可粉與84克低粉混合均勻之后，篩入到其中一份黃油糊中，另一份黃油糊中篩入96克低粉，分別用刮刀拌勻.4.分別裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏半小時.5.冷藏好的面團放在保鮮袋中（這樣比較容易搟長大小相同的面片），分別搟成5MM左右厚度的面片.6.搟好的面片從保鮮袋中取出，重疊在一起，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏半小時.7.將冷藏好的面片用刀切成5MM的小條.8.將顏色交叉擺放成馬賽克，之后用保鮮膜包好入冰箱3小時以上取出，切成5mm左右的薄片.9.烤箱預(yù)熱190度，進烤箱12分鐘.

小訣竅

糖粉：75克（有些甜了50-60克就可以了）.