土豆煎餅

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        材料

        小土豆2個,鹽1小勺,雞蛋1個,蔥頭適量,土豆淀粉0.5杯,胡椒粉適量,油,芝麻適量

        做法

        1.土豆蒸熟后,剝皮,放入大盆中搗成泥2.加入土豆淀粉,雞蛋,胡椒粉,鹽,攪拌均勻3.鍋中放入少量油,倒入蔥頭和芝麻,爆香到有點焦后加入面糊中,攪拌均勻4.鍋中再加入少量油,用勺子舀入適量面糊,攤成餅,煎到金黃即可

        小訣竅

        1.可以根據個人喜好,加入香菇,蔥,洋蔥等其他材料,味道更好~ 2.土豆淀粉也可以用面粉或其他淀粉代替~

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