醋烹鯽魚
簡介
酸甜可口，香醇焦脆。
材料
主料：鯽魚500克， 調料：陳醋15克，白砂糖10克，醬油10克，鹽5克，味精2克，植物油70克，大蔥5克，姜10克，香菜10克
做法
1.鯽魚宰殺后從中間片開，去凈內臟及腮，洗凈。 2.鍋內加油燒至八成熱，放入鯽魚，炸熟撈出。 3.鍋中加油燒熱，蔥姜末爆鍋，加入調味品，放入炸好的鯽魚，炒勻后加入香菜即可盛盤。
簡介
酸甜可口，香醇焦脆。
材料
主料：鯽魚500克， 調料：陳醋15克，白砂糖10克，醬油10克，鹽5克，味精2克，植物油70克，大蔥5克，姜10克，香菜10克
做法
1.鯽魚宰殺后從中間片開，去凈內臟及腮，洗凈。 2.鍋內加油燒至八成熱，放入鯽魚，炸熟撈出。 3.鍋中加油燒熱，蔥姜末爆鍋，加入調味品，放入炸好的鯽魚，炒勻后加入香菜即可盛盤。