豆干老臘肉
簡介
咸鮮味醇，宜佐餐和下酒。
材料
主料：臘肉(生)200克，豆腐干300克， 輔料：蘿卜50克， 調料：鹽3克，味精1克，植物油20克，香菜10克
做法
1.臘肉切片，豆腐干切連夾片，把肉片夾于豆干中，鋪放于蒸碗內； 2.蘿卜洗凈切絲； 3.香菜洗凈備用； 4.鍋燒植物油，下蘿卜絲炒香，加味精和鹽，然后起鍋放入蒸碗內，上籠蒸熟并出香味時取出翻扣盤中，撒上香菜即可。
簡介
咸鮮味醇，宜佐餐和下酒。
材料
主料：臘肉(生)200克，豆腐干300克， 輔料：蘿卜50克， 調料：鹽3克，味精1克，植物油20克，香菜10克
做法
1.臘肉切片，豆腐干切連夾片，把肉片夾于豆干中，鋪放于蒸碗內； 2.蘿卜洗凈切絲； 3.香菜洗凈備用； 4.鍋燒植物油，下蘿卜絲炒香，加味精和鹽，然后起鍋放入蒸碗內，上籠蒸熟并出香味時取出翻扣盤中，撒上香菜即可。