蝦干炒掐菜
簡介
鮮脆可口，營養合理。
材料
主料：蝦米50克，綠豆芽400克， 調料：大蔥10克，姜10克，鹽3克，味精2克，香菜10克，植物油20克，香油5克，胡椒粉2克
做法
1.豆芽掐去頭尾，洗凈，蝦米用溫水泡軟。 2.鍋內放水燒開，將豆芽氽水撈出。 3.鍋放少許油燒熱，瀑香蔥姜，加豆芽和蝦米快炒再加精鹽、味精、胡椒粉調味炒勻，加香菜段拌勻，淋入香油即成。
簡介
鮮脆可口，營養合理。
材料
主料：蝦米50克，綠豆芽400克， 調料：大蔥10克，姜10克，鹽3克，味精2克，香菜10克，植物油20克，香油5克，胡椒粉2克
做法
1.豆芽掐去頭尾，洗凈，蝦米用溫水泡軟。 2.鍋內放水燒開，將豆芽氽水撈出。 3.鍋放少許油燒熱，瀑香蔥姜，加豆芽和蝦米快炒再加精鹽、味精、胡椒粉調味炒勻，加香菜段拌勻，淋入香油即成。