簡介

被大風吹的灰頭土臉的回家，好在明天就是假期啦，好心情也沒被大風吹散。再看看帶回來的那一兜鮮嫩的花椒葉，哇賽！美好的假日從這一刻開始！不要以為只有吃人參肉桂才是進補，其實抓住季節變化適當調節飲食就可達到補身目的。春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來，多吃綠色的食物尤其有利于肝臟。這個季節獨有的薺菜、茼蒿、香椿、槐花、花椒葉、薄荷葉...真是超級美味啊！吃吧，千萬別客氣！新鮮的花椒葉是長這個相子滴:)

材料

花椒，面粉，雞蛋，小蘇打粉，鹽

做法

1.先把花椒葉開水焯燙一下，控去水份備用；2.用面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調成不是太稠的面糊；3.花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。

小訣竅

面糊不要太稠了，用筷子調起來有流動感為好； 油溫不要太熱了，用手在油上方試一下感覺有熱氣上來就可以開始炸了。