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“無需太多調料，自帶香氣。”

主料

花椒芽 適量

輔料

雞蛋 一個 面粉 適量 鹽 適量 花生油 適量

1.花椒芽洗凈。

2.放鹽拌勻腌制10分鐘。

3.面粉、雞蛋清水放在一起。

4.調成一個雞蛋面糊。

5.把花椒芽裹上一層面糊。

6.3成油溫，下入花椒芽。

7.炸熟。

8.撈出。

9.油溫升高7成熱，放入花椒芽二次復炸，炸至金黃酥脆。

10.裝盤。