簡(jiǎn)介

北風(fēng)大哥，賊個(gè)菜菜也送給您哦～也是素菜菜哦～果果今天社區(qū)生日，吃了黑木耳素蝦仁，以后只有更聰明～胖胖前后忙活著，辛苦啦，吃了黑木耳素蝦仁，好好歇歇哈～龍兒吃素滴，素滴菜菜都有你份哈～開(kāi)心滴吃吧～還有地瓜瓜，嘿嘿，賊個(gè)先不送你，要陪吃也可以，趕明兒再給你做個(gè)干魷，你說(shuō)行不？***************************************************兜嚷嚷著：“快！天！”俺知道這小家伙等不及了：“你就先上俺那個(gè)什么圖片公園看看！”兜喊到：“蝦蝦！”嘿嘿，是蝦蝦，不過(guò)是素滴蝦蝦～嗷嗷～好啦，8唧唧歪歪啦，進(jìn)入正題！

材料

水發(fā)黑木耳，黃瓜，胡蘿卜，山藥，蔥、姜、蒜

做法

1.山藥洗凈去皮上屜蒸熟（露露提示：筷子可以輕易插入山藥即為熟；切片可以縮短蒸熟時(shí)間；要挑選面山藥做山藥泥；何為面山藥？用手指摳山藥，感覺(jué)木木滴為面山藥，感覺(jué)水水滴為脆山藥－－露露提示得真齊全，本該送她滴，哼哼，留著，拿你滴辣肉肉來(lái)跟俺換！）2.蒸山藥時(shí)，將胡蘿卜切絲，黃瓜切片，備用（建議大家還是去買(mǎi)個(gè)刨子來(lái)刨絲吧，切賊個(gè)胡蘿卜絲，切死俺了……555）3.蒸熟的山藥和胡蘿卜絲拌勻，用大勺碾壓成泥4.山藥胡蘿卜泥捏成蝦仁狀5.素蝦仁均勻蘸上水淀粉（事實(shí)證明，干淀粉更好一點(diǎn)，不然蝦仁容易炒碎了）6.坐鍋熱油，小火炸素蝦仁，素蝦仁變金黃后撈起瀝油備用7.熱油，爆香蔥姜蒜8.先加入水發(fā)黑木耳翻炒，再加入黃瓜片繼續(xù)翻炒，最后加入素蝦仁翻炒，調(diào)味即可

小訣竅

此菜黑白相間，紅綠搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富