材料

香干100克，青椒1根50克，胡蘿卜10克，調(diào)料：生抽1茶匙（5ml)，料酒1茶匙（5ml)

做法

１，準(zhǔn)備材料 ２，香干，青椒，胡蘿卜分別切絲 ３，鍋中放油，倒入香干絲 ４，倒入胡蘿卜及青椒絲，加入調(diào)料，翻炒均勻后，出鍋

小訣竅

１，因為香干已經(jīng)有鹽了，所以這道菜中不用放鹽。 ２，因為胡蘿卜本身較甜，所以此道菜中不用放糖。 ３，此道菜中香干質(zhì)量的好壞有決定性的作用。