東南亞咖喱味土豆雞肉飯
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主料
雞胸肉 適量輔料
土豆 2個(gè) 胡蘿卜 1根 蔥花 適量調(diào)料
清水牌咖喱 1塊 料酒 少許 鹽 根據(jù)個(gè)人口味1.雞胸肉適量、土豆兩個(gè)、胡蘿卜一個(gè)、蔥、姜適量。不喜歡吃姜可以不放。
2.雞肉、土豆、胡蘿卜、切丁。
3.油燒熱，加入雞丁快速翻炒，炒到雞肉變白，加少許料酒去腥，加入土豆丁和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒至斷生，加入蔥花炒出香味。
4.添加開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞丁，加一塊咖喱，用鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)小火，直到湯汁濃稠出鍋即可。
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