燴菠蘿羹
簡介
湯汁濃，菠蘿脆，甜而透酸。
材料
主料：菠蘿200克， 輔料：金糕20克， 調料：白砂糖150克，豌豆淀粉5克
做法
1.將菠蘿去皮取肉切成丁備用； 2.鍋放到火上，加入清水、白糖； 3.當糖化汁沸時放入菠蘿丁，略滾后，用水淀粉勾芡； 4.汁沸倒入海碗內，撒上山楂糕丁即成。
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簡介
湯汁濃，菠蘿脆，甜而透酸。
材料
主料：菠蘿200克， 輔料：金糕20克， 調料：白砂糖150克，豌豆淀粉5克
做法
1.將菠蘿去皮取肉切成丁備用； 2.鍋放到火上，加入清水、白糖； 3.當糖化汁沸時放入菠蘿丁，略滾后，用水淀粉勾芡； 4.汁沸倒入海碗內，撒上山楂糕丁即成。