材料

帶殼生花生，干紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮

做法

1.花生洗干凈，在一端剪個小口。2.將香料用紗布包好，扎緊。3.坐鍋人水，水開后放入花生，姜片，辣椒，薄荷葉，香料包和適量鹽。4.大火煮開，小火燜煮半小時。5.關火后，原湯汁浸泡待涼后即可。

小訣竅

小嘮叨:1 新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時候吃到泥沙味道 2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開個小口,這樣煮起來就比較入味千萬別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的 3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了